Amanhã, é dia do Gnocchi da Sorte, considerado pela cultura italiana dia da fortuna. A tradição pegou no Brasil e vale a pena provar e apostar na sorte saboreando as opções do restaurante Palatari . São sete variações de molho: molho basílico com queijo brie, al formaggio (parmesão, provolone, emethal e gorgonzola), bolognesa, lingüiça defumada, molho pelatti (mozzarella di bufala, azeitonas pretas e tomate seco) e ragú de cabrito, por R$25.
A massa é preparada na casa com o uso de ingredientes selecionados como o tipo de batata adequado, o parmesão e a farinha. Trata-se de uma massa fresca, extremamente leve e saborosa. Os pratos unem o primor da culinária italiana ao sabor da inovação, tudo isso aliado à sorte. Uma ótima oportunidade de conhecer o Palatari e se deliciar com uma boa massa.
Tradição -A história do gnocchi da sorte é bastante antiga. O costume surgiu com uma lenda que conta que um frade andarilho, São Pantaleão, chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29.
Faminto, pediu um prato de comida, a família era grande e tinha poucos recursos, sendo assim recebeu o único alimento havia: gnocchi. Repartiram então em sete pequenos pedaços para cada um.
Ao recolher os pratos no término da refeição, a família percebeu que havia uma grande quantia em dinheiro embaixo de cada prato. Já uma outra versão conta que depois de 30 dias o frade teria voltado a casa dos velhinhos e relatado que após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.
Algumas pessoas comem os sete primeiros pedaços em pé e fazer um pedido para cada um deles, outras colocam uma cédula de dinheiro embaixo do prato, e assim, este costume tem conquistado cada vez mais adeptos. A procura pelo prato no dia 29 tem se consagrado, e já é uma tradição espalhada mundo à fora.
Serviço
Palatari
Rua das Graças, 105, Graças, Recife - PE
Horário de funcionamento: almoço da terça à sexta e domingo das 11:40 às 15:00h
jantar da terça ao sábado das 19:00 às 00:00h
Aceita todos os cartões de crédito, serviço de manobrista e musica ambiente
Fone: (81) 3221.9846
