sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Saladas, a boa pedida do verão

Um verão light. E assim sendo um cardápio de saladas é que não deve faltar, de modo algum na mesa. Em porções fartas e criativas, não tão radicais quanto a leveza das calorias, mas podendo ser opções apropriadas para quem quer dar uma balanceada na refeição, se constitui o cardápio da Applebee’s, no Shopping Recife. E para quem pode adicionar a estas molhos, sem culpas, a franquia americana tem suas próprias criações exclusivas que transformam as saladas em almoços ou jantares diferenciados.

Lá, os freqüentadores encontram seis opções de saladas. Os nomes destas, surgem aos olhos do consumidor em inglês, com a maioria dos acompanhamentos soando estranho devido o menu ser tratado à risca pela cozinha da franquia americana, uma das maiores do mundo atualmente nos serviço a que se propõe, com pratos à base dos temperos americanos e mexicanos. Mas não tem mistérios, os atendentes ajudam a explicar ao cliente cada detalhe, como por exemplo o que é “pico de galo“, nada menos que um molho tipo nosso vinagrete só que um pouco apimentado.

Para ajudar a identificar melhor, alguns pratos trazem ao lado o desenho de uma maçã e cores diferentes. A vermelhas indica as receitas especiais, a verde as receitas brasileiras e a azul, as opções mais lights e saudáveis. O cardápio das saladas é integrado pela Grilled Italian Chicken Salad; Oriental Chicken Salad; Steakhouse Caesar Salad; Garlic Shrimp Saesar Salad e Tuscan Shimp Salad.

A oriental Chicken Salad (R$ 19,90), que é o carro chefe das saladas Applebee´s, trata da original combinação de alface, amêndoas tostadas e os chamados rice noodles banhados por molho agridoce e coberta com crocantes tiras de frango empanado. A Steakhouse Caesar Salada (R$ 19,90) é a combinação de uma mistura de anchovas com mostarda, queijo parmesão, molho inglês e folhas. Já a salada Grilled Italian (R$18,90), é feita com peito de frango marinado à italiana e grelhado também acompanha pão de ervas.

A Garlic Shrimp Caesar Salad (R$ 19,90), deliciosos camarões grelhados, servidos com porção de alface americana e molho caesar. Acompanha torradas de alho. E a outra opção é a Tuscan Shrimp Salad (R$ 22,90), deliciosos camarões grelhados sobre salada mista de tomates secos, cebolas roxas, pimentão vermelho e amêndoas. Servida com um delicioso molho vinagrete. Por lá, ainda é possível dobrar o tamanho da porção por mais R$ 9,90.

Serviço
Restaurante Applebee´s 
Shopping Recife
Tel: (81) 3326.6579./9633-0856.
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h